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つくりかた

• 生クリーム200ccをスプーンなんかで泡だてる
• さとう120gを3回くらいに分けて生クリームにまぜる
• タマゴの黄身を3個いれる
• ミルク450ccをいれる
• バニラエッセンスを10滴くらいいれる
• クーラーボックスに氷と塩を３対１くらいの割り合いで交互にたくさんいれる
• 材料の入った容器をクーラーボックスに埋めて45分ゆっくりとクーラーボックスをまわす
• 容器のフタのすきまから 材料がもれないようにラップを何枚かかぶせてからフタをするといいよ

『イロイロあります』のページでも「イロイロアーカイブスの２００２年版」で紹介しています。

つくりかた

• バターに砂糖を数回にわけて入れて泡立て器でよく混ぜる
• たまごを入れてよく混ぜる
• バナナをつぶしながら加え、残りの材料も入れて混ぜる
• 150℃で１時間くらい。とにかく時々確認しながら適当に！

つくりかた

• 材料を５ミリ厚にスライス
• 順番（お好きに）に重ねる　ブロックごとにスパイスを変えるとバリエーションが楽しめます
• 固めに作ったホワイトソースをたっぷり
• 弱火でじゃがいもに火が通るまで
• ダッチオーブンの蓋の上からも加熱

写真は、５インチダッチオーブンで調理しましたが、空き缶でも作れますよ。

つくりかた

• 基本はポテニアと一緒

写真は、５インチダッチオーブンで調理しました。

つくりかた

• シーズニングをぜんたいによくすり込む　内側もね
• にんにくを軽く炒めて香りを出す
• 材料をぜんぶおなかに詰める
• おしりを爪楊枝で閉じる
• 弱火でじっくり１時間
• ダッチオーブンの蓋の上からも３０分くらい加熱

写真は、10インチ深型ダッチオーブンで調理しました。

つくりかた

• 松茸のお吸い物を入れて炊くだけ

写真は、５インチダッチオーブンで炊いてみました。

つくりかた

• だしは卵の２倍になります（卵は５０gで計算）
• 卵と中華だしをよく混ぜ合わせる
• 豚ひき肉としいたけを入れ、 ２０分くらい蒸す
• ねぎを散らし、しょうゆ、ごま油をかけて食べる
• 大きな器に一度に作り、取り分けて食べて下さい

写真は、ダッチオーブンで蒸してみました。器はアルミです。

• ごはんを炊く
• 炊きあがったらラーメンを入れる
• かるく混ぜてしばらく蒸らす
• チキンコンソメで味を整えてできあがり
• サッポロ一番塩ラーイスもおいしいよ

• キャベツに切り込みを入れる
• コンビーフを詰める
• 鍋に入れて中華の素をふりかける
• 水は少量かけてもいいかな
• 蓋をして弱火で30分

• 材料を適当に切る
• お湯に中華料理の素を入れてスープを作る
• 材料を入れて煮込めばでき上がり
• ネギを添えて食べるとおいしい　胡椒もたっぷり

• ポテトチップスを袋ごと砕く<原型を留める程度>
• 適量をフライパンに敷き詰め弱火にかける
• 全卵を流し込む
• チーズをのせて具を適当に配置する
• フタをしてチーズが溶け、具に火がとおればできあがり
• 油も塩分もポテトチップスから出るのでいりません

• 米と塩昆布<適量>を鍋にいれる
• ウーロン茶は、塩昆布が吸収するので少し多めにいれる
• ほんの少しだけ醤油をたらしても美味しい
• 後はごはんを炊くのと同じ要領　良く混ぜ合わせておわり

• サラダ油でベーコンを炒める、少したったら野菜も入れる
• 具が浸る量の水とコンソメを入れて煮る
• 火が通ったら塩コショウで味を整えてでき上がり
• イメージをクリックすると味付けの秘伝が.....

• パンミックスの説明書に従いドライイースト入のパン生地をつくる
• 左上図の様にボールごと、40度位のお湯を少し張った
  クーラーボックスに入れて一時間程度発酵させる
• 竹を切ってコップの形にし、内側にバターを落し,
  発酵させたパン生地をソーセージのようにして入れる
• アルミホイルで蓋をする
• たき火しながら燃やす、またはキャンプオーブンで焼く
  150度で30分くらい。

発酵させたパン生地を棒に巻つけて炭火でこんがり焼いてもおいしいよ

• 牛乳以外の材料をポロポロになるまで混ぜ合わせる
• 牛乳を加えてひとまとまりにする
• 厚さを1.5cm位にのばす
• コップの縁に小麦粉をつけて丸く形を抜く
• オーブンで170度程度で10分位焼いて出来上がり
• メープルシロップで食べるとおいしい

• ソーセージを軽く茹でる
• 薫製器にたこ糸で釣り下げる
• 蓋をあけて30分位弱火で熱して水分をとばす
• チップを入れて60度で２時間くらい薫煙
• 手軽な薫製器発見　イメージをクリックしてね

保存性は期待できないけど香りは薫製そのものです